Jajangmyeon coreano: por qué este plato de fideos negros se siente tan cotidiano en el mejor sentido
El jajangmyeon es uno de esos platos coreanos que al principio se ven raros y enseguida se vuelven familiares.
Es rápido, abundante, accesible y está ligado a momentos cotidianos que muchísima gente en Corea reconoce al instante.
Por eso importa más como comida vivida que como simple plato curioso para probar una vez.